| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 火爆大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于打篮球7分钟消耗的热量480 | |||||
1、热锅冷油，加入麻椒和干红辣椒炸出香味
2、放入洗好撕开的大头菜，炒制菜叶变软
3、加入一大勺老干妈，炒制均匀
4、加入适量海鲜酱油调味。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与猪肉、西红柿、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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