| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凤尾虾 | 克 | 130千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 手剥野生凤尾虾热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于柔道13分钟消耗的热量600 | |||||
1、原料为野生凤尾虾140克，去虾头、虾皮，留虾尾备用
2、小豌豆21克
3、锅内下入色拉油1千克，油温在三成左右
4、下入凤尾虾，低油温下入可以保持凤尾虾的嫩度，下入小豌豆，一起滑油，捞出控油
5、另起锅，锅内下入色拉油50克，下入盐1克，糖1克，鸡汁1克，低度酒3克，湿淀粉2克
6、下入划过油的凤尾虾和小豌豆，大火翻炒，下入鸡油2克，翻炒均匀，出锅装盘即可
凤尾虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、提高性欲、通乳等功效；可与藕、西兰花、火龙果搭配；与番茄、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
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