| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 西芹炒排骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于踮脚268分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材
2、排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出。
西芹洗净，斜切成段。
3、
炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出。
4、锅中留底油，爆香葱花。
5、下西芹翻炒。
6、再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和美人椒段翻炒均匀即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补肾气等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、预防高血压等功效；可与豆腐、羊排、牛里脊搭配；与虾、河蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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