| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 炒大头菜热量/卡路里224千卡 | |||

1、银鱼炒熟备用
2、放辣椒花椒在油锅中爆香,取出花椒,放入葱入锅中炒出清香后倒入大头菜翻炒加入醋可让头菜更脆
3、待头菜差不多熟后加入酱油盐调味后加入银鱼翻炒入味即可摆盘出锅

4、开动
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、润肺止咳、宜肺等功效;可与鸡蛋、木耳、蕨菜搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
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