| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋素饺子热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于踩水347分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡蛋放适量盐打散，锅里多放油炒碎一些，放在一边放凉。
2、把洗好凉干的韭菜切碎拌入放鸡蛋的容器里。
3、给馅料里放入少量姜茉，五香粉，适量盐，拌均匀。
4、我是在面食店买的饺子皮，方便，哈哈
5、现在就开包了!边看电视边包饺子很惬意啊!
6、最后就是下锅煮了，吃不完也可以放冰箱存起来，早上煮七成熟，再煎一下，也是不错的选择。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与海虾、菠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与豆芽、明虾、鹌鹑蛋搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、益肾、润肺补肾等功效；
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