| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里546千卡 | |||

1、煮鹌鹑蛋剥皮待用

2、五花肉下锅煮,加些八角,桂皮,开锅后再煮20分钟

3、将锅中放油下五花肉,出油后下入鹌鹑蛋,炒到蛋面焦黄,

4、加老抽,葱姜蒜,编炒几分钟,加水,冰糖冰糖没过肉,最后收汁

5、完成加香菜点缀
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、调补等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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