| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 家常鸡油面热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于林业工作165分钟消耗的热量480 | |||||
1、水烧开，中火下面条，想吃鸡蛋就打鸡蛋下去，煮开后再加一碗凉水，再煮开，凉水可加两遍，煮出来的面才晶莹剔透。
2、煮面的同时，根据个人口味往面碗里加海鲜酱油（这种酱油才最鲜）、醋、拍开的大蒜、爱吃辣可加辣椒油老干妈之类的调料、花椒油。
3、面煮开两三次后，下生菜，因为我爱的生菜不能煮太久，就要那个脆劲儿。如果是别的菜就你们自己掌握时间啦。
4、煮好后把面夹进面碗里，鸡油会遇热自己融化在碗里，把锅里的面汤倒进去，可以加几片火腿，葱和香菜也放上，最后滴两点香油。热腾腾香喷喷滑溜溜的鸡油面就出锅啦！
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、圆生菜、黄豆搭配；与田鸡、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与萝卜、大蒜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、增进食欲、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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