| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 腊肉家庭做法热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于摇摆舞401分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉洗净空干水分
2、将腊肉料倒到盘里（这个料是伞塔牌的，一般干调店有卖，味道很好）
3、将五花肉抹上腊肉料，要抹匀，像上图这样。
4、抹好的肉放到容器里，腌三天翻一次，再续腌三天取出，挂于通风处，两周后即可煮食。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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