草鱼炖豆腐的热量和减肥功效

草鱼一条、豆腐一小块儿、葱 2根、姜片 6片、大蒜 3个

1、鱼、豆腐切块儿、姜切片儿、葱切段儿、蒜分半儿。锅中倒入适量油加入花椒面儿、大料面儿加入切好的葱姜蒜开始爆香，加入鱼、老抽、盐、鸡精、白酒翻炒（要轻翻）从视觉上看鱼肉收紧加入水加入豆腐慢火炖20分钟即可！

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、暖胃和中等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、降血压等功效；可与辣椒、鳗鱼、鱼搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

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