| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 山药小杂荟热量/卡路里410千卡 | |||

1、山药切片过水备用,先炒冬笋,然后食一起下锅炒就行了,色泽漂亮,不用勾欠,山药松脆可口。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、肺虚咳喘等功效;可与扁豆、小麦、芥蓝搭配;与碱性食物、笋瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、开胃消食、降血糖等功效;可与鳝鱼、猪肝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉肠的热量278千卡(每100克);有利含量:富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、开胃健脾、利隔爽胃等功效;可与莴笋、鲍鱼、猪腰搭配;与羊排、红糖、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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