| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 银鱼炒蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于挖煤116分钟消耗的热量360 | |||||
1、银鱼用水发好，滤干备用；2、把打散的鸭蛋倒入热油锅翻炒，盛出；3、倒入少许油烧热，将银鱼倒入锅内翻炒；4、放入炒好的蛋，一起炒，加少许水和盐，两分钟，出锅。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、增进食欲、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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