| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 茶香卤蛋热量/卡路里679千卡 | |||

1、茶香卤蛋:1将鸡蛋放入水中煮熟

2、2捞出熟蛋放入冷水中,去皮

3、3取立顿红茶包泡壶红茶

4、4在锅中放入去皮的鸡蛋,八角,茴香,桂皮,冰糖,食盐后倒入红茶。浸泡2个小时。

5、5将浸泡的过的一锅鸡蛋煮2个小时,可加入酱油,老抽,鲜贝汁调味

6、6将鸡蛋浸泡在卤水锅中一晚,让鸡蛋更入味

7、7尽情享用美味茶香卤蛋
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、小米、香椿搭配;与柿子、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、生津止渴等功效;可与银耳、高粱、草莓搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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