| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 小纸杯海绵蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于街舞58分钟消耗的热量470 | |||||
1、鸡蛋打散后加入细砂糖，用打蛋器打至蛋液体积膨胀，变浅发白，打蛋器能留下明显痕迹，再低速打发，去掉大气泡，让蛋糊光泽细腻。
2、筛入低筋面粉
3、用蛋抽井字型切拌，翻拌均匀，蛋糊变浓稠
4、用刮刀舀一坨面糊，与牛奶和植物油的混合物略微搅拌
5、将混合物倒回蛋糊表面，继续用蛋抽切拌，翻拌均匀。
6、倒入模具，震模消除大气泡。放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右
7、出炉……
8、开吃……
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与百合、青椒、苋菜搭配；与牛奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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