| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 腊八蒜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于雪地摩托23分钟消耗的热量210 | |||||
1、蒜去皮，得蒜瓣
2、蒜瓣放进一洁净干燥的密封容器，倒入一勺白糖，加米醋末过蒜瓣。密封放入冰箱。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、预防感冒等功效；可与火腿、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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