| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 培根肉卷热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于摘水果225分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将主料备齐，四季豆切成培根一样的宽度。
2、将四季豆在热水里焯熟，并放少量盐，让四季豆着味。韭菜叶也放热水里焯一下。然后将培根肉一片一片地铺平，抹上黑胡椒酱，再裹上3-4根四季豆。
3、培根肉卷用韭菜叶捆绑一下，将烤箱设置到200度，培根肉卷放入烤箱烤制20分钟左右，期间将黑胡椒酱分两次刷在肉卷的四周，使肉卷更加入味。
4、一盘香喷喷的培根肉卷即成！
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、利水消肿、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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