| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 盐焗鸡热量/卡路里63千卡 | |||

1、准备的材料。少拍了那两斤盐。

2、先在土锅底部铺上半指厚的一层盐。把整只鸡放入瓷盘中,然后用纸包起来。忘了说这纸了,不懂叫什么,菜市场都有得卖。

3、将剩下的粗盐全部铺在上面。

4、先大火10分钟,再小火2-3小时。

5、烧好的盐焗鸡。把盐取出来是功夫活,小心不要让盐掉到瓷盘中,因为瓷盘中有闷出来的汁液,味道很好,如果盐巴跑进去会很咸。

6、其实我也没取好,但是不影响鸡肉的美味。
粗盐的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效;
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