食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 3千卡 | 144千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
总量 | 193克 | 奶片饼干热量/卡路里570千卡 | |||
热量570千卡,相当于钢铁厂工作71分钟消耗的热量480 |
1、全蛋和蛋黄搅拌,加糖,盐,然后打发至挑起来后掉下的很慢。
2、往打发后的蛋黄里加入筛好的低筋面粉和泡打粉,十字花搅拌,不要画圈,搅拌到细腻。
3、装入裱花袋里,因为怕很稀所以前面用封口夹子夹好。
4、挤到铺油纸的烤盘上,一共烤两盘大约七十多个,烤箱预热
5、150度15到18分钟,中层,上下火。(还有一种是180度15到18分钟,根据烤箱情况)
6、这是180度烤的,十分钟多点,有点小糊。所以第二锅用的150度,上面撒了些巧克力糖针。
7、吃起来口感不错,无任何添加剂,适合小宝宝吃。
8、第二锅点了果酱,效果不好,还是不放好了。出锅后多凉一会儿会更脆。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效;可与桂圆、小米面、青椒搭配;与菠萝、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗氧化等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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