| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里285千卡 | |||
1、将南瓜洗净切细条,咸蛋去除蛋黄备用
2、烧开水将洗净的南瓜条放进去煮下,煮到稍微发软为止,不要太软哦,否则一会儿炒的时候就碎了
3、捞出煮好的南瓜条,沥水,备用
4、将蛋黄打散,放进热油锅里炒出香味
5、倒入沥完水的南瓜条,进行翻炒
6、加入少许的水,大火收汁
7、出锅,放入切好的小香葱段儿,OK,很好吃哦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、保护胃粘膜、降血糖等功效;可与虾皮、墨鱼、燕麦搭配;与鲤鱼、青蟹、山药相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有除热、清肺火、清肺等功效;与李子、布朗、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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