| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红烧牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||

1、把牛腩洗干净,放点水和姜下去。记住,牛腩不能在锅飞水和炒。如飞水和炒过定不好吃。只要洗干净就成。

2、放蚝油,油

3、放卤汁

4、放糖,要二茶匙

5、大料八角一个

6、加盖

7、快好时放蒜三个

8、收汁下点老抽。今日我是多加了点老抽,瓶口太,一时没注意。其实牛肉本黑,是不要加老抽的。原谅哦

9、0K,今日家搞了个防小孩尿床药膳汤,在些就不加罗卜了。爰吃的朋友可加罗卜,做成罗卜牛腩,或加西红柿变牛腩炖西红柿。要吃辣的就在下水煮时加入小量豆辨酱就成。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、安胎补神、养血等功效;可与芹菜、菜花、南瓜搭配;与板栗、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
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