1、锅内烧油,加入花椒干炒出香味
2、加入葱姜蒜末,加入豆角段,干煸至熟,加盐
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、安养精神、抗肿瘤等功效;可与大蒜、土豆、玉米搭配;
为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,
择好后的豆角,要等入锅前再切成小段,以减少切口与空气接触的时间,这是因为,如果切
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