| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 清炒芥菜热量/卡路里117千卡 | |||
1、先把食材准备好。

2、锅放油,烧到八成热,放姜蒜爆一下,最后放芥菜,先放芥菜梗,后面放芥菜叶。
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止痛明目、明目利膈、温中利气等功效;可与猪肝、鸡心、鸭肉搭配;与山竹、醋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、降血糖等功效;可与洋葱、龙须菜、排骨搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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