| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于美容599分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲜虾洗净，去虾线，去壳（保留头尾）
2、将粉丝放到锅里焯一下
3、将焯好的粉丝装盘，平铺开
4、将处理好的虾平整地铺在粉丝上，虾背朝上
5、将大蒜切成蒜蓉，尽量细
6、锅中放油，放生抽，放食盐，入蒜蓉翻炒，闻到香味即可关火
7、将蒜蓉平铺在虾的表面，放锅中蒸煮
8、出锅后，再烧一些热油，浇到虾的表面，撒上葱花，就完工啦！香气四溢！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、促进消化、预防高血压等功效；可与藕、香菜、辣椒搭配；与樱桃番茄、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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