黑豆猫咪的热量和减肥功效

1、全麦粉、胚芽粉+105简单和面团，高粉+水101简单和面团，密封冷藏过夜；
我因为忙别的，结果放了三天。

2、金像粉面团冷藏取出回温，入面包机加盐、糖；

3、和面10分钟，搅摔出一点尾巴的样子；

4、加入全麦胚芽粉面团；

5、黑白面团和面2分钟，搅匀；

6、加酵母粉和面1分钟，再加油和面1分钟；

7、这时可拉出不怎么黏手、结实的延展性膜；

8、加入黑豆；

9、和面3分钟，至黑豆均匀分散在面团中；

10、面团倒在涂油的硅胶垫上（保鲜膜或保鲜袋亦可），整光滑一点；

11、用硅胶垫包起面团，入烤箱，选择发酵选项；
烤箱度温计用了50度的室温温度计和猫爹的250度玻璃温度计，
室温温度计在上层显示：48度；
猫爹温度计下层显示：55度；
属正常范围啦~

12、发酵至2-2.5倍;
因为当时有事，就只发酵了30分钟；

13、发酵好的面团取出称重604克，分成8个，每个75克；

14、双手抹油，轻挤压出空气，光滑面向外滚圆，并捏紧下部，包胚入垫锡纸的烤盘；

15、入烤箱，选发酵项，最后发酵30分钟；
因为包胚表面有油，就没有再盖保鲜膜；

16、取出发酵好的包胚，盖棉布，同时烤箱预热至上火190、下火160、选热风烘烤；

17、入发酵好的包胚，烤16分钟；

18、用烤盘手柄取出烤盘晾冷~

19、用钳子或石锅夹子，夹住猫咪饼干模，在燃气灶上烧红，在餐包上烫出猫咪的形状；铁签子一样夹住烧烫，烫出猫眼~