| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于干农活9分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜香菇洗净；干香菇泡发好也可。
2、香菇分成小块，易熟。
3、锅内放水，水开后，焯熟香菇
4、小油菜拆洗干净，待用。
5、锅内加水焯油菜；我_一般在焯香菇前先焯油菜，节约水、煤气。
6、锅烧热加少许油，爆香蒜片，放入香菇翻炒，再放入焯熟油菜，翻炒几下，淋入蚝油，迅速翻匀，出锅；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与油菜、鳕鱼、木瓜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、强骨抗压、清肺等功效；可与仔鸡、豆腐、海虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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