| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 炝西芹热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于高尔夫球7分钟消耗的热量270 | |||||
1、西芹切花形，也可以切丝。放凉水里泡20分钟，换水再泡一小会。
2、把泡好的西芹控净水。先橄榄油拌匀（这是把西芹里的水份锁住）倒入适量的芥末油盐味精拌匀即可上桌。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、健胃、清热解毒等功效；可与墨鱼、西红柿、牛腩搭配；与文蛤、河蚬、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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