| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 木耳烧豆腐热量/卡路里418千卡 | |||

1、豆腐切成小快,平锅中放少许油,煎制。

2、煎至两面金黄出锅。

3、锅中放入葱姜,稍后放入煎好的豆腐。

4、随后加入木耳,少许料酒,生抽,盐,鸡精。收干水份。

5、收干水后出锅即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、降血压等功效;可与羊骨、绿茶、鲤鱼搭配;与木耳菜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、益气等功效;可与枣(鲜)、鱿鱼、海蜇搭配;与青萝卜、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
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