| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 简易红烧排骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于伐木工作267分钟消耗的热量300 | |||||
1、将排骨煎到两面金黄，加蒜再煎到金黄。
2、老抽、生抽、蠔油加水伴好
3、加入调好的料加盖焖十五分钟就好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、健脾胃等功效；可与玉米面、生菜、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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