| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 抹茶桂花栗子酥热量/卡路里3516千卡 | |||
 热量3516千卡,相当于读书2705分钟消耗的热量78 | |||||
1、黄油加糖打发，慢慢加入全蛋液继续打发成羽化状。
2、加入低筋面粉，奶粉。这时本应该将抹茶粉混合面粉加入打发的黄油。
3、面粉和黄油拌匀，不要过分搅拌。
4、临时起意要做抹茶和黄油两种口味，只能取出一团黄油面团，剩下的加抹茶粉拌匀，正常直接抹茶粉混合面粉加入打发黄油就省事了。
5、和匀的抹茶面团和黄油面团用保鲜膜包上放冰箱冷藏饧1-2小时。
6、桂花栗蓉10-12克一个，抹茶面团15-17克一个搓成团
7、面团手掌压扁包入馅。
8、都裹上馅，稍稍揉圆。
9、用月饼模具压模。
10、同样方法做黄油味的栗子酥。
11、半成品48个集体照。
12、烤箱预热175度烤20分钟。黄油味的明显开裂更积极。
13、成品照，味道就是有馅的曲奇，桂花栗蓉是自己做的比较满意。比较有趣。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、消炎止泻、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与干辣椒、生菜、小米搭配；与柿子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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