| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 1066千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 新疆抓饭热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡,相当于伐木工作359分钟消耗的热量300 | |||||
1、步骤一：提前一小时把米泡好，泡米的时候将胡萝卜切成长条、洋葱切丝，牛肉或羊肉切成小方块，喜欢抓饭里有葡萄干的也可以提前洗干净泡开。
2、步骤二：热好油先把肉块倒入锅中翻炒，直到水分炒干，再依次放入洋葱、胡萝卜条继续炒，炒熟后加适量盐、孜然粉翻炒均匀加少量的水煮，汤呈黄色即可。
3、步骤三：把炒好的一锅料全部倒入高压锅（或者电饭锅），将葡萄干跟米混在一起，把泡好的米捞出来均匀地铺在锅里，盖上锅盖中压7-8分钟转小火闷5分钟开盖拌匀即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、清肺、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、锁阳、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、利尿等功效；可与比目鱼、黄豆、西兰花搭配；与猕猴桃、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、抗癌等功效；可与小米、西葫芦、羊肉搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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