| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜菜根 | 克 | 207千卡 | 87千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 天然染色蛋热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于速度滑冰20分钟消耗的热量900 | |||||
1、甜菜根檫洗干净，切块，加水煮（不要加太多，刚满淹过甜菜根即可，太多会不够浓稠），加一点盐
2、鸡蛋水滚煮3分钟即可，去壳，放进（1），开小火3分钟（所以刚才鸡蛋不要煮得太熟），记得拌匀
3、取出，对切
4、漂亮呗
甜菜根的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、预防便秘等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、牡蛎 、辣椒搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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