麻辣炒鸡的热量和减肥功效

土鸡 500克、尖椒 300、干辣椒 10克、麻椒 5克、大蒜 5瓣、葱 10克、料酒 10克、生抽 20克、盐鸡精适量

1、鸡洗干净剁成块，下开水3分钟捞出滤干水份。锅大火烧热下油五分热倒入麻椒炸出味道放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒两下放入鸡，翻炒2分钟倒入准备好的料酒生抽翻炒两下倒入小半碗开水盖上锅盖焖炒5-10分钟。
2、放入适量盐鸡精，倒入尖椒翻炒1分钟出锅洒上一点香菜。大功告成了

食材功效信息

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、添髓等功效；可与首乌、豇豆、冬虫夏草搭配；与红薯、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、开胃消食等功效；可与鳕鱼、虾、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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