| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 美味土豆泥热量/卡路里594千卡 | |||

1、土豆洗净,煮或蒸熟,去皮,用刀背压成土豆泥;香菇洗净切小丁;
2、鸡胸肉洗净煮熟后晾凉,拆成鸡肉绒;

3、锅内放少量食用油,可适当加点黄油,烧热后放入适量葱花煸香,下香菇丁翻炒;

4、下土豆泥和鸡绒一起翻炒,加适量水(也可加牛奶),盐和鸡精调味;

5、出锅前撒上大把葱花,即大功告成!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、减肥等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、补精等功效;可与豇豆、板栗、冬瓜搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、降血压等功效;可与茡荠、猪肉、鲤鱼搭配;与河蟹、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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