| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于拳击7分钟消耗的热量720 | |||||
1、西兰花洗净切块
2、烧一锅开水，加盐，油几滴，把西兰花到锅里焯水。
3、两分钟就捞出，控水
4、炒锅里到油，油热加蒜末
5、倒入焯好的西兰花，翻炒，适当的加些水，这样炒菜不糊锅。
6、炒几分钟就加盐，出锅 装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与金针菇、西红柿、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与玉米面、排骨、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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