| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 黑椒猪柳热量/卡路里518千卡 | |||
1、猪里脊切丝,切完后用水淀粉、盐、鸡精、黑糊椒粉腌10分钟。
2、胡萝卜、洋葱切丝,大蒜切末。
3、锅中放油,油热后先炒腌制好的肉丝,炒到半熟时放蒜末、蚝油、黑糊椒粉、糖。
4、七分熟时放胡萝卜丝、洋葱丝。

5、最后起锅时,可以尝一下咸淡,淡了可以加一点盐。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾养血、补虚等功效;可与木瓜、圆白菜、山楂搭配;与刀豆、驴肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与绿豆芽、香菇、莴笋搭配;与柚子、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、预防高血压等功效;可与苦瓜、猪骨、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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