| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 红萝卜菠菜鸡蛋汤热量/卡路里169千卡 | |||

1、红萝卜去皮切丝备用,葱切圈

2、菠菜洗净,备用。菠菜杆营养价值很高,扔了可惜噢;-)

3、鸡蛋两个,打散备用。

4、热锅放油,葱和红萝卜稍微煸炒下,加入适量的水。我做的两人份,放了两碗水。

5、水烧开,放入菠菜,倒入鸡蛋。再次开锅后稍微勾点芡,起锅:-D开吃,方便又快
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、润肺祛痰、补中等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效;可与生菜、海虾、小米搭配;与豆奶、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、抗衰老等功效;可与猪血、鸡蛋、猪肝搭配;与黄瓜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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