| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 小炒日本豆腐热量/卡路里334千卡 | |||

1、日本豆腐每代切成四段,过油炸一下。

2、其他辅料切片备用

3、虾剥皮去虾线用少许咸盐淀粉腌制一会,过油。

4、起锅加底油,葱花,姜片

5、翻炒一下,放青椒,胡萝卜,生抽,料酒, 盐,鸡精,少许糖

6、下豆腐,翻炒几下,下虾仁,翻炒两下出锅,Ok了。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、降血压、下气消痰等功效;可与黑木耳、荠菜、虾米搭配;与小葱、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效;可与香菇、菠菜、绿豆芽搭配;与山楂、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、缓解疲劳等功效;可与兔肉、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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