糖醋里脊的热量/卡路里_糖醋里脊的做法

1、将肉洗净切成小手指醋的细条，然后放入少许盐、料酒调匀腌制一会，取一个小碗里面倒入醋、白糖、食盐、淀粉加水调匀勾芡备用，再取一碗打入蛋清、淀粉加水调成糊状，将腌好的肉条放入挂糊，锅里放油，小火，放入肉条，一根一根放，成型后捞出，全炸完后，火开大，油热到八分的时候再次分两次放入肉条炸至金黄色即可。锅里留底油，放入番茄酱炒至出红油状态，搅匀倒入之前调的汁，最后倒入肉条，快速翻炒均匀即可，出锅前可撒些芝麻。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肾、活血等功效；可与黑木耳、黄瓜、姜搭配；与羊排、豌豆、羊肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、补气等功效；可与桂圆肉、小米、苋菜搭配；与鹅蛋、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、养阴凉血、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

糖醋里脊的热量和减肥功效