| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 葛根清汤面热量/卡路里97千卡 | |||
1、熬制酱油。当然不想麻烦的也可以使用一般酱油
2、煮面,碗里倒入特制酱油、放盐、葱花,加热汤。我习惯先放葱,热汤一烫更能激发葱香味,不过卖相没那么好了。汤冲好后滴入香油。

3、西兰花跟面一起煮熟。捞面,卤鸡蛋和西红柿切好,摆盘。太简单了,发上来真不好意思。不过人间至味,就是一碗这样的热汤面啊!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与胡萝卜、虾、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健胃消食、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、西兰花、圆白菜搭配;与香菇、河蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、消炎等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效;
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