| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 罗汉笋 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 烟笋烧鸡热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于开飞机529分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡砍成块，罗汉笋切滚刀。备用
2、鸡肉码基本味，盐，料酒。罗汉笋焯水备用，适量油将鸡肉过油备用。
3、适量油炒香豆瓣，下姜蒜米，然后参汤调味调入基本味盐，下葱段。下鸡肉和罗汉笋烧二十分钟左右调味鸡精味精。淋少许香油。起锅装盘成菜。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、添髓、止白带等功效；可与松子、豇豆、茼蒿搭配；与鲍鱼、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
罗汉笋的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、清热益气、解渴除烦等功效；可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配；与羊肝、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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