| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里1225千卡 | |||

1、先焯水,然后少量油两面煎至金黄,葱姜炒香,倒入鸡翅、啤酒、料酒、老抽、一汤勺白糖放入两个八角。大火烧开后,小火炖至汤汁浓稠即可。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、补肾精、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、助阳、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效;可与牛肉松、牛肋条肉、羊肚搭配;与何首乌、金丝小枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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