| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 香菇炒肉片热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于迪斯科68分钟消耗的热量270 | |||||
1、将香菇去头洗干净切片备用
2、瘦肉洗净切片备用
3、锅烧热倒油，将生姜切片放入锅里爆香
4、放入肉片翻炒，待肉片变色，放入香菇片继续翻炒
5、待菜快熟时，用淀粉勾芡，加入盐，料酒收汁，出锅装盘
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃保肝、降血脂等功效；可与油菜、带鱼、牛里脊搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、滋阴润燥等功效；可与小白菜、豆腐皮、芒果搭配；与首乌、驴肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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