| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 蜂蜜纸杯蛋糕热量/卡路里2261千卡 | |||

1、准备食材

2、蛋黄蛋清分离,将液体类放入蛋黄液,放入40克糖霜

3、蛋面粉泡打粉混合过筛,加入蛋黄液搅匀,上下翻搅,避免上劲

4、蛋白用冰箱取出的鸡蛋,并且拌蛋黄液面糊时放入冰箱,低速打发,起鱼眼时加入20克糖霜,高速大致蛋白竖着拉丝不倒

5、将蛋白1/3加入面糊,z行搅拌,再加1/3,搅拌,将面糊倒入蛋白盆中迅速搅拌,分装到纸将杯装8分满,加杏仁片点缀。烤箱200°预热,上下火180°烘烤35分钟

6、如果不能确定熟否,用牙签扎,有粘液没熟再烤。今天的杯子大,烤了40分
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与小米、北极虾、荠菜搭配;与柿子、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与梨、黄瓜、鸭梨搭配;与河蟹、白开水、米饭相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
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