| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芸豆烧牛肉热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于刮掉油漆25分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜蒜切好备用，牛肉可以先用料酒，盐腌制半小时，但我图快，将牛肉过了一边开水
2、先将锅加热，倒入植物油，加入葱姜蒜及一个八炒香，加入过了水的牛肉快速翻炒，加入一块冰糖及白醋，料酒和生抽上色，然后加入开水炖煮40分钟角
3、倒入芸豆炖煮
4、加盐，待芸豆炖烂后，加香菜，碎葱花和鸡精出锅，加芸豆前让锅里的水收一收
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、提高免疫力、缓解慢性疾病等功效；可与豆腐、猪肉、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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