| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 莲藕焖五花肉-小丽家常菜热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡,相当于林业工作257分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉洗净切块。起锅烧开水后放入五花肉煮去浮沫捞起滴干水分
2、莲藕洗净去皮切成小块
3、准备好配料。八角，桂皮，香叶，红冰糖
4、起锅熟油爆香生姜片，倒入五花肉爆炒，转小火翻炒至出油
5、倒入莲藕翻炒炒均匀
6、加水盖过莲藕花肉，放入配料
7、加点柱候酱，酱油
8、加点白酒
9、烧开后转小火焖1个半小时，最后开大火收汁
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、冬瓜、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止泻、凉血等功效；可与皮皮虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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