| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于种花176分钟消耗的热量270 | |||||
1、武昌鱼处理干净后把尾巴丢掉，留眷鱼头，要完整的哦，摆盘好看
把鱼身从背上切成均匀的片，鱼肚的部分相连不要切断了
2、将切好的鱼置加入姜片 盐 鸡精 料酒拌匀腌15分钟左右
3、把鱼身在盘中摆成孔雀开屏的样子，然后再把鱼头朝上摆放，
4、红辣椒切成圈状 黄瓜取皮切成片划成羽毛状装饰好 洒上一点点姜 淋上蒸鱼豉油 蒸十分钟左右就OK
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、补虚、益脾等功效；可与芹菜、豆腐、大蒜搭配；
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