| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 虫草花炖老鸽汤热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于滑旱冰57分钟消耗的热量420 | |||||
1、老鸽洗干净，切块。
2、瘦肉洗干净。
3、切块。
4、老鸽、瘦肉出水。
5、虫草花、红枣、杞子洗干净，红枣须去核，否则会燥。
6、炖盅洗干净，加入热水。（炖汤用热水好，不要用冷水）
7、待炖盅里面的热水放凉后，放进材料上锅炖。炖的时候锅要不断加水，否则会煲干水。
8、炖了两个半小时，好了。
9、看着好漂亮，个人喜欢吃虫草花，口感很好。
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、预防高血压、壮阳补肾等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、滋阴等功效；可与莴笋、圆茄子、鸡蛋搭配；与百合、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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