| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 精品炒莜面热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于掸灰尘307分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将莜面蒸熟之后切成一厘米的段
2、开始制作，下入胡麻油30克，下入葱花炒香，下入腌菜
3、下入莜面在铁板上炒均匀，摊平让其受热均匀，不停的用铲子压一压摊平，加速其受热成熟
4、下入盐5克，翻炒均匀
5、下入酱油4克
6、最后把小葱，青、红尖椒，还有洋、圆葱下入，炒出香味即可出锅装盘。
7、可以开动了！
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、促进血液循环、防止贫血等功效；可与虾、河虾、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
腌菜具有促进消化、帮助消化、增强食欲等功效；
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