| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 折耳根 | 克 | 59千卡 | 39千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 苦蒜拌折耳根热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于上课42分钟消耗的热量108 | |||||
1、折耳根拣折嫩根，折成段，用清水淘洗干净，滤尽水分后装盘。苦蒜与香葱切成末放在折耳跟上，依次加入糊辣椒面、酱油、味精、芝麻油、香醋、葱花即可。
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有清热解毒、利尿通淋、镇痛等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、抗菌、减肥等功效；
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