| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 老婆饼热量/卡路里2548千卡 | |||
 热量2548千卡,相当于叮当舞463分钟消耗的热量330 | |||||
1、将主料中的所有材料混合做成水皮；配料中的所有材料混合做成油皮；
2、将水皮分成24个小剂子（我想做小点的，所以分成24个），图片拍的不全
3、油皮分成24个小剂子(图片拍的不全,示意下)
4、油皮分成24个小剂子(图片拍的不全,示意下)
5、辅料中的液体材料倒入小锅内烧至水开糖化后关火，迅速倒入糯米粉和奶粉、芝麻搅拌均匀，把盛出的馅料放冰箱冷藏，需要包的时候再拿出来分成24份
6、水皮包油皮
7、包好后擀成椭圆形，从一头卷起，卷好后盖上保鲜膜醒15-20钟
8、醒好后按照步骤6再操作两遍，擀的时候也要小心，容易破皮儿
9、第三次的面卷好后不用醒发就可以直接做了，把面卷竖起来擀成圆饼包入馅料，表面刷上蛋液
10、190度中层20分钟，可以吃了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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