| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 自制剁椒热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于登山机39分钟消耗的热量402 | |||||
1、辣椒整个的用水洗干净全部晾干，不能有水，否则腌制过后会坏。
2、然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器，再把大蒜头剁碎，生姜剁成末全部放进切好的剁椒里，加入盐拌匀。
3、然后全部装进一个玻璃瓶中，上面倒些麻油封顶，把盖一定要盖紧就可以了。一般一个星期左右就可以食用了。
4、如果是天热腌制一定要放冰箱储存。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、帮助消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、圆白菜、虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
